“Del chile se ha dicho que es el rey, el alma de los mexicanos; alimento, medicina, droga y consuelo. Incluso para muchos mexicanos, si no fuera por la existencia del...
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¿Alguna vez habéis oído eso de “si la vida te da limones, pide tequila y sal”? Pues eso es exactamente lo que nos hemos propuesto nosotrxs. Si hay una lección...
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En todas las cocinas de cualquier hogar del mundo podemos encontrar productos de alimentación que llevan tanto tiempo en la despensa que ya forman parte del árbol genealógico de la...
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Si eres amante de la gastronomía en general (y de la mexicana en particular), si has tenido la posibilidad de viajar a México puntualmente o si, por azares de la...
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Colorida, extravagante, ancestral, creativa, exótica, original, rompedora, pero también histórica; trascendente, única y cautivadora. Estas son sólo algunas de las palabras mediante las cuales la gastronomía mexicana ha sido descrita...
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