Sin embargo, esto no nos frena a la hora de comprar más y más cosas (a veces incluso aquellas que ya tenemos en casa sin saberlo), algunas de las cuales volverán a terminar abandonadas a su suerte en las estanterías y acabarán en la basura años después cuando, por razones inexplicables del universo, se nos dé por hacer una limpieza integral en la cocina. Y una vez terminado el ciclo, toca hacer compra y, vuelta a empezar.
Por este motivo, hemos querido reunir en las siguientes líneas unos consejos sencillos que podemos integrar fácilmente dentro de nuestras rutinas y que nos ayudarán a optimizar la despensa sin ningún esfuerzo.
Organizar nuestra despensa: el primer paso para la optimización de cualquier despensa pasa por deshacernos de aquellos productos o alimentos caducados para después organizar los que todavía sean aptos para consumo (y a poder ser, por orden de fecha de caducidad, de forma que los que presenten un vencimiento más próximo se sitúen al frente de las estanterías). Esto también aplica a esos productos gourmet que compramos o nos regalan y dejamos para ocasiones especiales. Casualmente, nuestro día a día no suele ser catalogado como suficientemente especial y esas ocasiones nunca llegan, por lo que, al final, terminamos tirando a la basura estos productos tan preciados. Por ello, ten presente que cualquier momento es idóneo para darte un capricho culinario y compartirlo (o no blink) con tu familia y/o amigos, ya que no hay nada más especial que disfrutar en la mesa con tus seres queridos.
Cocinar platos con productos que tengamos en la despensa: una vez nos hayamos desecho de los alimentos que ya no sean aptos para su consumo y hayamos organizado el resto, es hora de rescatar viejas recetas, buscar unas nuevas o dar rienda suelta a nuestra creatividad para utilizar los productos que lleven en la despensa más tiempo. Si combinar alimentos nunca ha sido tu fuerte, hoy en día existen una infinidad de páginas web, blogs y cuentas con recetas de todo tipo para estos casos. Con esta práctica, no sólo conseguiremos mantener nuestra despensa organizada sin esfuerzo, si no que también ahorraremos dinero al reducir nuestro desecho de productos, y disfrutaremos de más tiempo libre al disminuir nuestras visitas al supermercado.
Diseñar menús semanales: dedicar unos minutos a diseñar nuestros menús semanales nos permitirá optimizar nuestras compras, reducir el gasto destinado a las mismas y llevar una alimentación que no sólo nos cuide a nosotros sino también a nuestro entorno y nuestro planeta. Este pequeño hábito nos obligará a poner sobre el papel nuestro calendario de comidas a corto plazo, lo que nos facilitará enormemente la labor de conocer cuáles son los productos que más consumimos, seguir una dieta más variada y natural (al no repetir constantemente los mismos platos) y utilizar productos más amigables con el medioambiente (con menos embalajes de plástico y menos contenido en carne).
Planificar nuestra cesta de la compra: a mayores de los alimentos en particular que vayamos necesitando periódicamente para preparar nuestros menús semanales, lo cierto es que un alto porcentaje del contenido de las cestas de compra de cada hogar siempre está compuesto por los mismos productos. Siendo esto así, una idea muy útil es la de reunirlos a todos en una lista para posteriormente realizar un ejercicio comparativo entre superficies y tiendas de alimentación, que nos permita obtener productos que cumplan con los requisitos arriba mencionados, y a un precio más económico.
Comprar local: por último, pero no menos importante, os animamos a realizar vuestras compras en pequeños comercios locales. Además de evitar el coche y ahorrar tiempo y dinero en desplazamientos muchas veces innecesarios, estaremos apoyando a pequeñxs empresarixs y emprededorxs que ponen todo el mimo, la energía y el corazón en ofrecer productos diferentes y de buena calidad.
¡Esperamos que estos tips os resulten de utilidad y que compartáis con nosotrxs nuevos consejos para mantener el orden en nuestras cocinas!
Os esperamos en nuestro blog, nuestra web y nuestras redes sociales con todas las novedades sobre nuestros productos, sus orígenes y sus procesos de elaboración, y toda la información sobre México, su cultura y su gastronomía.
El equipo de Bocado Avocado.
Foto de Annie Spratt en Unsplash.
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