Pico de gallo

By | Recetas | No Comments
Hoy os traemos otro básico de la cocina mexicana; la archiconocida salsa pico de gallo! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Si bien es cierto que no constituye un platillo en sí mismo, sí es...
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Tortillas de maíz

By | Recetas | No Comments
Si nuestro blog nos permitiese publicar un aroma que definiese la gastronomía mexicana, ese sería el aroma de una tortilla de maíz recién salida del comal. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Las tortillas de...
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Los orígenes

By | General | No Comments
Colorida, extravagante, ancestral, creativa, exótica, original, rompedora, pero también histórica; trascendente, única y cautivadora. Estas son sólo algunas de las palabras mediante las cuales la gastronomía mexicana ha sido descrita...
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